栽培品種
コールラビ

栽培スケジュール一覧
ベジタクル栽培品種

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ユニークな姿で人気の西洋野菜です。



栽培スケジュール

 
野菜作型/月
コールラビ寒冷地
中間地
暖地




栽培方法


品種説明


キャベツの仲間で、根元ボールのように丸くなり、カブのようにも見えるため、別名カブカンランといわれます。

グリーンのほか、紫色の品種もあります。

ビタミンCが豊富で、皮をむいて薄切りにしてサラダにしたり、煮くずれしにくいので、シチューなどの煮込み料理にも使えます。


育て方


生育適温は15〜23℃ぐらいで、冷涼な気候を好みます。

比較的成長が早く、植えつけ後、2か月ぐらいで収穫できます。

球が4〜5cmに大きくなったころ、 球の下方から横にかけて出た葉を切り取り、球の成長を促します。

上方の5〜6枚は残しておきましょう。


収穫


球が7〜8cmに大きくなったら収穫できます。

球の下部1cmくらいは堅くて食べられないので、切除しましょう。

新聞紙に包んで冷暗所に置けば半月ぐらいは保存できます。