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> ローメインレタス(コスレタス)
甘くて小さな手のひらサイズのローメインレタスです
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品種説明
ハクサイのように葉が立ちあがり半結球するレタスです。
イタリア料理等で多く使われる、「シーザーサラダ」には欠かせない存在です。
葉は普通のレタス(玉レタス)に比べ肉厚で、シーザーサラダの素材や炒め物などの加熱調理などによく利用される。
また、玉レタスに比べて、ベータカロチン、ポリフェノールは約3倍、ビタミンE,Cは約2倍あります。
育て方
日当たりの良い場所で育てる。
★種まき:2〜4月/9〜10月
★収穫:4〜6月/11〜12月
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