品種説明
暑さ、寒さに強いので、暖地では通年育てることができることから、不断草と呼ばれています。
黄、赤、オレンジなどカラフルな葉柄の色に特徴があり、寄せ植えにしても可愛らしい野菜です。
耐暑性が強く、葉菜類の少なくなる盛夏でも育つため、ホウレンソウの代わりとして、ホウレンソウ同様、おひたしや和え物、炒め物などに利用することができます。
---- 基本的特性 ----
■ 原産地：南ヨーロッパ・トルコ・イラン
《温度》育成適温温度15〜20℃
《光》 半日陰でも育つ
《水》 −
育て方
スイスチャードは、多肥を好むので、1〜2週間に1回肥料を与えましょう。
収穫
草丈が20〜25cmになった頃に収穫できます。
外側の葉から順に必要な分だけかき取ると、長期間、収穫を楽しむことができます。
また、収穫後は追肥をして成長を促してあげてください。少し筒収穫せずに、株ごと収穫することもできます。
