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菜の花によく似た、日本ではめずらしいイタリア野菜です。



栽培スケジュール

 
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栽培方法


品種説明


菜の花にたいへんよく似た、日本ではめずらしいイタリア野菜です。

ほろ苦さと、辛味、ナッツに似た風味を持ちます。

菜の花、からし菜、ルッコラをあわせたような不思議な野菜です。

パスタ・オレキエッテと組み合わせてよく使われる野菜で、絶妙なコンビネーションです。


育て方


土壌に30cm間隔にすじまきします。

発芽までは土の乾燥に注意し、丁寧に水やりします。

3回程度の間引きで最終的に株間30-40cmにします。


収穫


てっぺんに花蕾がついて来た頃が収穫期です。

花が咲かない、まだつぼみのうちに葉柄とつぼみを収穫します。