品種説明
毎年育つ多年草で、料理の風味づけなどに利用されるオレガノの仲間のハーブです。
葉や茎に甘味を感じるような芳香があります。
花や若い茎葉は肉料理の臭み消しや、トマトソースなどの風味づけに利用するほか、乾燥した全草をハーブティーとしても利用できます。
育て方
高温多湿に弱く、梅雨時期に蒸れて葉が枯れあがってしまうことがあります。
葉が密生している場所は、風通しを良くするためと収穫を兼ねて、梅雨に入る前に枝を刈り込みましょう。
まだ苗の時期に枝先を摘むとワキから芽が出てきて枝数が増え、ボリュームのある株になります。
■日当たり・置き場所
日当たりがよい場所を好みます。また、多湿に弱いので水をやりすぎないで、できるだけ風通しの良い場所で育てます。
★植え付け：１０〜５月
★収穫：３〜１１月
